CAJETAS DE COCO Y CARAMELOS DE MANI

Elaborados en mi pueblo por manos de artesanos de dulces que emigraron del pacífico de Nicaragua hacia la Costa Caribe.

Al carecer de máquinas procesadoras; el rayado del coco no es muy fino y utilizan generalmente azúcar en sustitución del atado de dulce que le da esa tonalidad oscura.

La tradicional cajeta que se elabora en la Costa Atlántica de Nicaragua se le agrega trocitos de gingibre lo que le da un sabor muy especial.

En relación al caramelo de maní o “pindá”; este dulce es toda una novedad en en lugar, ya que hasta hace poco tiempo ha comenzado a elaborarse y comerse.

Una muestra de que la interculturalidad nos enriquece a todos.

Homero.

HOMERO: 2 AÑOS EN LA COCTELERA

Ayer 20 de junio de 2009 cumplí 2 años de haber abierto este blog en “La Coctelera” cierro con 334 post lo que da un promedio de publicación estimada de un post cada 2 días; distribuidos en las siguientes categorías: AY NICARAGUA NICARAGUITA (50) BLOGARTE (7) DESDE MI CUARTO (23) EDITORIAL (3) GENERAL (141) HISTORIAS MUNDANAS (32) MI MUSICA (12) MIS PAPERS (105)  POESIA PERSONAL (8) RECETAS DE MI ABUELA (17) lo que revela una fuerte orientación hacia escritos personales (poesía, prosa, opiniones, historias, reflexiones) en la que se destacan situaciones sobre mi querida Nicaragua.

A pesar de que “La Coctelera” no es mi casa bloguera origen; me he sentido como en ella, llegué aquí después de haber emigrado de blogia.com y temporalmente de myblog.es; sitio al que considero mi patio bloguero origen.

Nunca pensé que iba a durar tanto este proyecto de blog; sobre todo por que su gestión no me gustaba para nada. No estaba acostumbrado a gestionar desde adentro, pero me acostumbré, a pesar del odiado “Error 500”.

Hay que reconocer que la webmaster ha mejorado sustancialmente desde aquella fecha. Realmente se han esforzado y lo han logrado.

Todavía resiento el hecho de no poderme llevar a mi computadora todos y cada uno de mis post, con sus imágenes y comentarios. Tal como se presentan; como si fuese un libro de lecturas. No hay ninguna intención mas que legar a mis hijos el trabajo bloguero de su padre.

Doy las gracias a todos y cada uno de los amigos visitantes que me han acompañado a lo largo de estos dos años; a los que han abandonado el sitio y a los que han dejado de comentarme. A todos un abrazo fuerte.

Homero.

EL JUEZ DESEABLE

El Juez encarna todo el poder soberano del pueblo. Es aquel que administra justicia (función jurisdiccional) y la aplica al caso concreto (función competencial).

El juez solo debe obediencia a la ley (Constitución y demás leyes) y debe tener como atributos especiales; la imparcialidad e independencia en el ejercicio de sus funciones.

Por lo tanto; no aplica ese poder para servirse de él de modo alguno. El Juez no es un sheriff sacado de una historieta de vaqueros.

El Juez por esa alta función al servicio de la sociedad; debe sustraerse de toda practica política partidaria o de figureo ante los medios de difusión.

El Juez no es para andarse tomando fotos con el Jet set o con la clase política criolla.

No debe conocer de ningún caso en el que podría estar contaminado su juicio; sea por amistad o enemistad contraída anteriormente con alguna de las partes; no debe recibir ningún tipo de dádiva o prebenda fuera del salario que le ha asignado el Estado.

Debe aplicar justicia con equidad y ponderación; teniendo como límites de su actuación la ley y el respeto a los derechos humanos de las personas.

Debe cumplir eficientemente con su trabajo; incluso laborando sin horarios como expresión material de su alto sentido de servicio.

Los jueces no deben ser nombrados por clientelismo político; deben todos los optantes entrar en igualdad de condiciones para que mediante concurso por oposición sea seleccionados los mejores, atendiendo a estrictos criterios objetivos. De la misma manera, el derecho de ser promovidos o destituidos solo por causas fijadas previamente por  la ley.

Sin embargo, debo advertir que la calidad humana de un optante a Juez no se mide por recitar el código al pie de la letra si no por la aplicación que hace de la norma al caso concreto; con sapiencia jurídica y humanidad.

Finalmente, el Juez debe ser un estudioso del Derecho; debe ser un jurisconsulto que se enriquece de la practica contidiana en el ejercicio de la función jurisdiccional y del estudio permanente de la ley y de la doctrina.


Homero.

NICARAGUA: I ENCUENTRO IBEROAMERICANO DE BLOGS

“El encuentro de blogs entonces, que fue más bien un encuentro de periodistas y escritores descubriendo los blogs, dio a conocer que existen bloggeros independientes, con posiciones, y que van más alla de una marca o firma reconocida para decir sus opiniones. Ojala el trajin y ajetro de moverles el piso a los conferencistas le haga saber a ellos mismos, a la UCA y la Embajada, que están pasando muchas cosas bajo el radar que los grandes medios o firmas desconocen o no quieren ver.” Ródrigo Peñalba.

http://www.penalba.info/blog/2009/06/11/del-i-encuentro-de-blogs-en-la-uca/

Así concluye el post de nuestro amigo Ródrigo Peñalba en el que comparte sus opiniones y consideraciones sobre el I ENCUENTRO IBEROAMERICANO DE BLOGS auspiciado por la Embajada de España, el Instituto Nicaragüense de Cultura Hispánica,la Comisión Europea y la Facultad de Humanidades y Comunicación Social de la Universidad Centroamericana (UCA) el pasado 10 y 11 de Junio de 2009.

Comencemos por lo fácil “Encuentro Iberoamericano” según refieren los chicos de “La Brújula digital” solo estuvieron presentes personas de Nicaragua, España, Guatemala y El Salvador, pocos países participantes y la mayoría de ellos simplemente no son blogueros; de tal forma que lo de Iberoamericano es un nombre que le quedó grande.

http://www.labrujula.com.ni/noticia/279

La expresión “DE BLOGS” es desafortunada; el blog como tal no tiene vida propia; detrás de cada blog o bitácora (que ese es su nombre en Español) hay una persona humana; el alma y nervio de los blogs. De tal forma que hubiera sido más acertado llamarlo “I Encuentro… de blogueros”. A no ser que se propusieran hablar sobre los blogs en todo caso pues debió de llamarse “I ENCUENTRO… SOBRE BLOGS.”

Esto es relevante por que devela una filosofía y es que la actividad bloguera es eminentemente participativa; del que lo hace, del que lo lee y lo comenta. El que no tiene ningún blog no es bloguero pero puede hablar sobre ellos.

Algunos comentarios sobre el post de ¿Quién regula a quién en el mundo del internet? publicado en el sitio oficial del evento.

“Tanto en el diario La Prensa, como en El Nuevo Diario se ofrece un espacio para que los lectores del ambos periódicos en la web creen sus blogs. Es por esto que en ambos diarios están establecidas ciertas condiciones para el manejo de los blogs.” (?) Los periódicos en mención lo que tienen son blogs “envitrinados” en su sitio; gente que escribe desde la óptica del periódico desde su línea editorial. Muchas restricciones para comentar y cero oportunidades para hacerte de un blog independiente desde la plataforma del periódico. Para mí es más fácil publicar en un periódico extranjero como “El correo digital” que pretender publicar en “La Prensa” o “El Nuevo Diario”, estamos largo de evolucionar en el concepto de “periodismo ciudadano”.

Lo anterior me lleva a comentar el siguiente texto del post en referencia:

“Los blogs son un medio de libre expresión. Es por eso que quienes hagan uso de este medio, a pesar de que no sean periodistas, se ven en la obligación de trabajar de forma responsable. Deben de ser prudentes con la información que publican y saber el momento adecuado para publicarla.”

Vaya pareciera que a la luz de los profesionales de la información somos niños que podemos cometer imprudencias en la web y la expresión ¿A pesar de que no sean periodistas? tiene sesgo claro y fuerte y comento: si los que menos escriben en blogs son precisamente periodistas; la gran mayoría son simples ciudadanos que escriben de cualquier cosa, unos más apasionados que otros incluso tenemos como referencia Doña María Amelia (qepd) http://amis95.blogspot.com/ una abuelita que a sus 95 años cambió su vida al iniciarse en el apasionante mundo de los blogs; y ayudó a mejorar la vida de muchas personas que visitaban y comentaban en su blog buscando un consejo o una palabra de aliento; más allá del marketing que hicieron con ella las grandes compañías que controlan internet; Maria Amelia nos da lecciones de quien es un bloguero y como actua un verdadero bloguero. No se necesita ningún título académico ni condición social para ser bloguero. Esa es la esencia de este fenómeno. Compartir en ambientes horizontales y multidireccionales sin títulos ni charreteras. El ser un buen bloguero hay que ganárselo diariamente. No se gana nunca publicando cuando te sobra el tiempo “allá a la muerte de un obispo”, cuando no tienes ni la más mínima cortesía de responder los comentarios que te hacen ni de visitar los espacios de tus comentaristas.

El próximo encuentro en Nicaragua deberá ser organizado por blogueros para blogueros; abierto a todos aquellos que desean compartir información y conocimientos.

Pueden darse una vuelta por el blog oficial de evento para que vean quienes se tomaron las fotos; los perfumes que se echaron y las “lecciones” que nos dieron a los blogueros.

http://aulaweb.uca.edu.ni/blogs/encuentrobloggers/

Homero.

VERGATARIO

“VERGATARIO” ese es el nombre que le puso el Presidente de Venezuela Hugo Chavez a un teléfono celular de una compañia extranjera que opera en ese país hermano.

El Presidente Chavez ha señalado que en algunos lugares de Europa lo han señalado de vulgar por haberle puesto ese nombre al referido teléfono celular, pero con diccionario en la mano ha demostrado que la palabra existe.

Como tengo la costumbre de buscar en el diccionario una palabra que no me suena o me es desconocida; busqué en el Diccionario de la Real Academia de la Lengua (RAE) proveído por Encarta de Microsoft (que ya desapareció dejandonos sus despojos) y esto fue el dato que arrojó:

vergatario, ria. adj. vulg. Ven. Dicho de una persona: Que se destaca o sobresale por alguna cualidad, sobre todo por su valor o su fuerza. || 2. vulg. Ven. Dicho de una cosa: óptima.
Microsoft® Encarta® 2006. © 1993-2005 Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos.

En realidad el nombre no sonará tan elegante como “Apple” o “Sony” (It´s a sony) o
“Motorola” (Hello moto) pero que el nombre existe; sí existe, aunque le suene vulgar a algunos.

Homero.

NIMIEDADES Y REALIDADES 1

Me he levantado como de costumbre; lavarse los dientes y tomarse un buen café; comienza a llover mientras enciendo la compu, el cipote del periódico tiene 2 semanas de no pasar, le digo a mi secretaria que me acuerde que lo debo de recompensar por el favor que me ha hecho.

Leo titulares y comento:

“Cae la ministra del Interior de Uruguay, Daisy Tourné…” por decir malas palabras y ofender a la oposición; en mi país, ya hubiera caído todo el gobierno.

Cuando llueve con fuerza la gente no sale de sus casas; excusa de funcionarios para no salir a trabajar. Perdón hoy es sábado y tampoco trabajan.

Sigo leyendo y comento:

“Tailandia necesitará cuatro semanas para esclarecer la muerte de David Carradine. ..” ¿Tanto tiempo para descubrir lo obvio? Pobre saltamontes.

Miro a mi hija limpiando el patio y le grito que no se moje que le va a hacer daño (…a mi bolsa…) si se enferma. Vaya he reparado que la Alcaldía Municipal de mi pequeña
ciudad tiene exactamente 2 años de no pasar recogiendo la basura. Supongo que el actual alcalde sandinista no ha podido resolver “el bloqueo imperialista yankee que nos tiene jodido con tanta basura…” joputa gringos.

Sigo leyendo y comento:

Nicaragua: “Recursos contra aborto terapéutico van para largo…el Dr. Francisco Rosales, Presidente de la Sala de lo Constitucional de la Corte Suprema de Justicia, donde se ventila el caso, señala que no hay fecha para discutirlos en Corte Plena…Los recursos por inconstitucionalidad parcial a la penalización del aborto terapéutico ya tienen casi dos años de estar pendientes en la CSJ.” También están pendientes de resolver los Recursos contra el Código del Trabajo; contra el Código Procesal Penal… y los miles de recursos de amparo administrativo…y… también está pendiente la destitución de toda la Corte Suprema de Justicia por el bien de Nicaragua. Urgente Necesitamos jueces y magistrados sabios, imparciales y con altos valores éticos y espíritu de servicio. ¡uppps…! perdón por pensar alto, debe ser el calor que se genera después que cesa la lluvia.

Ya son 18 los afectados en Nicaragua con el virus H1N1 o gripe A conocido mundialmente como “Influenza porcina” el Gobierno también reporta hasta la fecha 35 casos sospechosos. Jodida mi pobre Nicaragua con tantos desastres: terremotos, inundaciones, huracanes, maremotos, guerras, epidemias y lo que es peor acentuadas sus consecuencias por la “Influenza cochina” de la corrupción que hemos venido sufriendo como mal endémico a lo largo de nuestra historia.

Sigo leyendo mientras me tomo mi café un poco disgustado.

Homero.