ME VOY DE VIAJE

De viaje

Me voy a Managua; tengo varias citas entre ellas; con el médico (no me gusta mucho); con una hija que se gradua de bachiller (qué orgulloso me siento…); con mi familia (la que tengo dos meses de no ver) y otra que me tiene jodido sentimentalmente pero necesito cerrar el círculo….

La próxima semana voy a un Seminario Académico a San José, Costa Rica y regreso a mi casa en la segunda semana de diciembre por lo que no podré postear nada mis queridos amigos y amigas de la coctelera.

Pórtense bien y cuídense. Los estaré monitoreando si puedo.

Hasta entonces.

Homero.

CARNE CON VERDURAS/ CANTONES

comida china

Se me antoja una comidita china (cantonés) rápida de preparar y gustosa al paladar.
Esta receta me la regaló mi amigo Gerardo Chow; el mejor cocinero chino de la localidad.

Disfrútenla.

Homero.

INGREDIENTES:

1/2 kilo de lomito de res
4 cucharadas de salsa de soya
3 o 4 cubitos de pollo
40 gramos de ajimoto (sal china)
2 cucharaditas de maicena
1/2 onza de ron blanco (optativo)
1 chayote o chaya
1 zanahoria grande.
2 pimientos dulces o chiltomas criollas
1 cebolla mediana.
una porción de hongos deshidratados,frescos o de lata (opcional)
1/2 tza. de aceite de maiz.

PROCEDIMIENTO:

PREVIOS:

CORTAR la carne en tiras finas, AGREGARLE la salsa soya, el ajimoto, los cubitos de pollo, maicena y el ron.- MARINAR DURANTE 30 Min.

Para mientras:

PELAR Y CORTAR el chayote en dos mitades, sacar el centro en forma de cuchilla, juntar y rebanar fino.

PELAR Y CORTAR la zanahoria en dos mitades, a lo largo, entresacar dos cuchillas finas, a lo largo de las dos mitades, juntar y cortar en rebanadas finas. (Quedan las rodajas con bordes dentados)

CORTAR los pimientos dulces (chiltomas) a lo largo.

CORTAR la cebolla en cuatro trozos y deshojar.

COCCION:

CALENTAR la paila o sartén. AGREGAR el aceite y dejarlo que caliente bien. De este aceite, echarle 1 cucharad a la carne marinada e inmediatamente proceder a freirla con rapidez durante 2 o 3 Min. ESCURRIRLA Y RESERVAR.- En el mismo aceite caliente, echar la cebolla y agregarle sal a los pocos segundos de estarse friendo, AGREGAR las verduras y saltear, AGREGAR 1 cucharadita de maicena (fécula de maiz)disuelta en un poco de agua.- AGREGAR NUEVAMENTE la carne, mezclar hasta que hierva, apagar fuego y servir.

Se sirve con arroz blanco y pan en cualquiera de sus formas.

EL COMUNISTA DE VANGUARDIA

EL COMUNISTA

Mi nombre es Gerardo Gutierrez; militante comunista

Para ser miembro del Comité Central del Partido; tenía que pasar una prueba;me dieron la misión de organizar y dirigir un mitín en la Plaza Parque Central de mi pueblo exactamente frente a la Estación de la Guardia Civil.

Como podrán entender estaba cagado.

¿Cómo carajo iba a hacerlo? Sabiendo que la Guardia me podía agarrar a golpes y culatazos y meterme a la cholpa.

Me armé de valor y me metí dos guaspirolazos entre pecho y espalda.

Busqué la hora mas cercana a la noche por si me tocaba huir; digo correr por que los revolucionarios no retrocedemos jamás…y si retrocedemos solo es para tomar puntería…

Pues bien; me puse en el centro de la plazoleta del parque con un megáfono y comencé a gritar; es decir, a dar mi discurso:

“Compañeros…Compañeros…
Atención por favor.
Les hablo en nombre del Partido Comunista de Vanguardia.
El único partido revolucionario capaz de dirigir a las masas del proletariado hacia la toma del poder político que de al traste con la burguesía y el imperialismo…”

Mientras hablaba miraba que la gente pasaba de largo; me miraban como bicho raro

“Es la hora de la liberación; es la hora de romper las cadenas de la explotación; como dijo Marx, Engel y Lenín; dictadura del proletariado…”

Yo estaba asustado; y veo que un guardia que estaba sentado en un taburete se me viene acercando poco a poco y yo sigo gritando mas…

“No podemos dejarnos vencer por el miedo; pueblo trabajador, únete a nosotros. No a la represión. Muerte al Imperialismo…”

El guardia está cada vez mas cerca de mí; yo me preparo para darle con el megáfono en la cara; aunque contra un fúsil que podría hacer; seguro me da el tortazo en la frente.

Cuando estoy listo para correr le grito:

“Viva la Revolución Comunista. Viva el proletariado. Viva Marx…”

Y veo que me levanta la mano; yo levanto el megáfono para darle un tortazo aunque sea y me dice:

Estoy de acuerdo con usted.

(Fin de la Historia)

Homero.

Dark Passion Play- Nightwish

Dark Passion Play

Dark Passion Play es el título del nuevo disco de Nightwish lanzado a finales de septiembre, éste es el primer disco con la nueva vocalista Anette Olzon, sustituta de Tarja Turunen, quien fue expulsada por los demás miembros de la banda; “por creerse una diva” ¿Acaso no lo es?

Lista de Canciones

The Poet And The Pendulum (13:54)
Bye Bye Beautiful (04:14)
Amaranth (3:57)
Cadence Of Her Last Breath (04:14)
Master Passion Greed (06:02)
Eva (4:24)
Sahara (05:47)
Whoever Brings The Night (04:17)
For The Heart I Once Had (03:56)
The Islander (05:05)
Last Of The Wilds (05:40)
7 Days To The Wolves (07:03)
Meadows Of Heaven (07:09)

El video que posteo “Bye Bye Beautiful” tiene nombre y apellido.

Me quedo con Tarja.

Homero.

¿BORRACHO O LOCO?

El viejo Julio entró a una de las cantinas cerca de la Cruz Roja; rodeada de prostíbulos donde proliferaban las “putas de cinco pesos”

Ya iba borracho y antes de dirigirse a dormir a uno de los “cuartuchos” de una de las cuarterías del Barrio “Maldito” decidió tomar el trago del estribo.

El último; para ir descansar.

Estaban en la barra un tipo hostil y mal encarado; hablando con el cantinero; mas bien haciéndole preguntas incoherentes sobre personas que no conocía.

El viejo Julio acostumbrado a esos lugares; se sentó en la “pata de gallina” a la orilla del hombre mal encarado y pidió un trago.

Cantinero servime un trago “de a peso” con una tapa de limón y una boquita de “pájaro”.

Le sirvió el trago el cantinero sin decir nada y justo antes de que se empinara el trago; el hombre mal encarado le puso la mano derecha encima de su hombro y le dijo: te voy a matar.

El viejo Julio no le creyó y le dijo en tono conciliador:

Pero hermano como me vas a matar si no me he tomado mi trago todavía… matá a ese para mientras… señalándole a otro borracho que estaba doblado en una mesa.

El viejo Julio se empinó el trago y el hombre mal encarado se levantó del asiento trastabillando; se dirigió a la mesa donde le habían señalado y en lo que el viejo Julio se llevaba la tapa de limón a la boca para terminar de pasar el trago

¡ZAASS…!

El hombre mal encarado apuñaleó al hombre que le había señalado el viejo Julio.

Me salvé de morir Homero.

Salí de allí en carrera antes de que llegara la Guardia; incluso sin pagar el trago.

Por eso te digo hermano; si un borracho te dice que te va a matar; hacele caso.

(Fin de la historia)

Homero.

LE ESCONDI EL MACHETE…

machete

Los campesinos tienen siempre esa forma tan pintoresca de hablar;
lleno de imágenes; doble sentido; giros; malas palabras.

Recuerdo en una ocasión; haciendo una diligencia en la Estación de Policía; me encontré con un “preso de confianza” tomando aire en el patio de la misma.

El lugar no tenía Sistema Penitenciario por lo que los presos cumplían su condena en las mismas instalaciones de la policía en una cárceles “provisionales” improvisadas para ellos.

Creí reconocerlo en una de la tantas comunidades que he visitado y los saludé amablemente:

¡Idiay amigo! ¿y por qué está detenido?

Pues mire mi compadre por una tontería…

¿Y cual es esa tontería?

Pues vea; sólo por que le escondí el machete a un carajo.

Pero entonces devuelvaselo y santa paz ¿no lo cree?

No compadre si es que se lo escondí en la espalda.

La respuesta me dejó sin palabras.

Homero.